库林那美食艺术管理大学瑞士唯一可颁发本科学位的美食艺术管理大学

  甜点这些美食一直都是吃货们的心头爱,而高级吃货们已经开始自己制作美食了。越来越多有美食梦想的年轻人选择学习烹饪,而瑞士的CAA库林那美食艺术管理大学则是大家的不二首选。

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  名校简介

  CAA 瑞士库林那美食艺术管理大学(简称CAA),是瑞士唯一可颁发本科学位的美食艺术管理大学。CAA将欧洲顶尖美食艺术与餐饮企业管理完美结合,在欧洲美食教育界享负盛名。CAA 现已成为瑞士最大的酒店管理教育集团——SEG 瑞士酒店管理教育集团(www.segcn.com) 旗下的一员,与 SEG 其他四所享誉国际的酒店管理大学 SHMS、CR、HIM 及 IHTTI 共同致力于培养全球酒店业人才。

  CAA所设课程既关注学生的动手制作能力又关注其管理能力,并强调培养学生的团队精神和创造力。它的课程为学生提供综合的烹饪技术及美食艺术的知识与技能,同时为培养学生带领餐厅或厨房的团队的能力,还开设了甜点与巧克力艺术的专业课程。为确保学生的学历在国际上获得认可,CAA瑞士库林那美食艺术管理大学与世界领先的知名酒店——巴黎里兹酒店合作,并与英国皇室御厨安东·莫斯曼(花领结帅哥↓)签署了独家合作协议。

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  学校特点

  ● 唯一提供多次海外带薪实习机会的厨艺课程,提供短期证书课程及三年本科课程,有助于学生进入世界各地就业发展

  ● 教学设施和实操设备参照国际五星酒店标准

  ● 师资队伍来源于经验丰富的英国皇室御厨、国际星级酒店行政主厨、米其林餐厅主厨等

  ● 与全球米其林餐厅、法国著名的巴黎里兹酒店建立长期合作,为学生提供丰富的国际就业机会

  ●皇室御厨莫斯曼亲临指导CAA库林那学生制作美食

  课程设置

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  1.本科课程

  学制:3年

  费用:140,600瑞郎(2016年秋季)。包含学费,食宿和医疗保险等,具体请见录取信。

  方向:美食艺术与餐饮企业管理

  课程安排:

  实行小学期制,每11周为一个学期。总共7个学期。

  第一学年:3个理论学期+4至6个月实习期

  第二学年:2个理论学期+4至6个月实习期

  第三学年:2个理论学期

  入学要求:

  1. 年满 18周岁

  2. 高中毕业,曾在厨艺学校就读或有相关领域工作经验的优先

  3. 高中在校成绩(平均分70%以上)

  4. 雅思5分(单项5.0)或托福61分以上

  5. 非应届毕业生,需要提供毕业后的其它在校证明或工作证明。

  温馨提示:如果学生的在校成绩或雅思成绩没有达到要求,学校将会根据大家的具体情况,安排入读1-5个月不等的语言班课程哟 。

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  2.PGD课程

  学制:1年

  费用:41,450瑞郎(2016年秋季)。包含学费,食宿和医疗保险等,具体请见录取信。

  方向:美食艺术与餐饮企业管理

  课程安排:2个理论学期+4至6个月实习期。完成课程授予授予瑞士美食艺术研究院文凭。

  入学要求:

  1. 年满21周岁

  2. 本科学历,有相关工作经验者优先

  3. 雅思5.5分以上

  4. 大学在校成绩平均分70%以上

  温馨提示:完成PGD课程可以选择直接就业,或者继续入读硕士课程第二年。

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  3.短期文凭

  学制:1年

  方向:

  A. 西餐西点

  B. 欧洲甜点及巧克力艺术

  费用:

  A. 西餐西点:60,800瑞郎(2016年秋季)

  B. 欧洲甜点及巧克力艺术:41,350瑞郎(2016年秋季)

  包含学费,食宿和医疗保险等,具体请见录取信。

  课程安排:

  A. 西餐西点

  3个理论学期+4至6个月实习期。完成课程授予西餐西点文凭课程。

  B. 欧洲甜点及巧克力艺术

  2个理论学期+4至6个月实习期。完成课程授予欧洲甜点及巧克力艺术证书课程。

  入学要求:

  1. 年满 18周岁

  2. 高中毕业,曾在厨艺学校就读或有相关领域工作经验的优先

  3. 高中在校成绩(平均分70%以上)

  4. 雅思5分(单项5.0)或托福61分以上

  5. 非应届毕业生,需要提供毕业后的其它在校证明或工作证明。

  温馨提示:如果学生的在校成绩或雅思成绩没有达到要求,学校将会根据大家的具体情况,安排入读1-5个月不等的语言班课程哟 。

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  学生住宿

  学校按照星级酒店的标准,为学生提供标准房、高级房及豪华房。

  标准双人房的费用已包含在学费中。

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瑞士库林那美食艺术管理大学|Culinary Institute Switzerland
  1. 院校名称:瑞士库林那美食艺术管理大学
  2. 学校类型:大学大学
  3. 建校时间:1982年
  4. 本国排名:11全球排名:0
  5. 学生人数:200人
  6. 地理位置:瑞士琉森州卢塞恩
  7. 院校地址:Lowenstrasse 16 6004 Lucerne, switzerland
  8. 中文介绍:http://school.liuxue360.com/ch/culinaryinstitute/
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